Escapade croate : de Split à Dubrovnik entre mer et histoire

Nous avons atterri à Split, une ville croate vibrante où l'histoire s'entrelace avec le moderne. En arrivant, nous nous sommes installés à l'hôtel avant de partir explorer. D'abord, le magnifique centre-ville antique nous a attiré avec ses bâtiments historiques captivants.

Le Palais de Dioclétien, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est sans doute le joyau de cette étape. Son architecture imposante nous plonge dans une époque révolue où la grandeur était de mise. En nous promenant, il est impossible de résister à l'appel du marché vert de Pazar. Ce marché offre une explosion de couleurs et de saveurs, où les produits frais locaux débordent d'étals colorés.

Pour conclure cette première journée à Split, nous avons savouré un dîner dans une konoba, un restaurant typique croate. Les fruits de mer de l'Adriatique étaient délicieux, accompagnés d'un verre de Plavac Mali, un vin local plein de caractère.

Au petit matin, nous avons embarqué pour une excursion en speedboat afin de découvrir les beautés des îles Vis, Biševo et Hvar. Notre premier arrêt, la célèbre Grotte Bleue sur l'île de Biševo, nous a laissé sans voix avec sa lumière bleue translucide qui enveloppe les visiteurs d'une ambiance mystique.

Plus tard, nous avons accosté à Stiniva Beach sur l'île de Vis. Cette plage est nichée entre des falaises abruptes, offrant un cadre intime pour se détendre et profiter de l'eau cristalline. Une telle tranquillité est rare et appréciée.

Finalement, nous avons atteint Hvar, connu pour ses champs de lavande en fleurs durant l'été. Après un déjeuner agréable, les arômes de lavande flottaient dans l'air nous entourant d'un sentiment de calme et de bien-être.

Notre voyage a continué en catamaran, cette fois de Split vers Dubrovnik, avec une escale fascinante sur l'île de Korčula. Korčula nous a séduits par son charme médiéval, ses ruelles pavées et son histoire richement liée à Marco Polo.

Se perdre dans les ruelles étroites de Korčula vous donne une sensation unique d'évasion, loin de l'agitation moderne. Après avoir exploré à notre rythme, nous avons poursuivi notre aventure jusqu'à Dubrovnik.

À notre arrivée, l'accueil chaleureux de notre hébergement a été le prélude à une soirée encore plus agréable. Pour dîner, nous avons choisi le Restaurant Kopun dans la vieille ville, un lieu unique où la gastronomie locale enchante les papilles.

Cette journée est entièrement dédiée à l'exploration de la fascinante vieille ville de Dubrovnik. En entrant par les portes de l'histoire, nous avons visité le Monastère franciscain, riche de son passé et de ses collections précieuses.

Notre promenade nous a également conduits au Palais du Recteur, où l'architecture gothique rencontre subtilement des influences Renaissance. Nous avons ensuite admiré la Fontaine d'Onofrio, un lieu apprécié par les voyageurs pour ses détails architecturaux délicats.

Pour une vue panoramique inoubliable, nous avons longé les murs de la ville, offrant un spectacle à couper le souffle sur les toits de tuiles rouges et la mer Adriatique. En soirée, le buza Bar a été notre refuge pour un moment de détente autour d'un verre, alors que le soleil se couchait sur Dubrovnik.

Une courte escapade depuis Dubrovnik nous a conduit à la péninsule de Pelješac, une région renommée pour ses vins exceptionnels. Ici, les vignobles couvrent les collines et créent un paysage enchanteur.

Nous avons passé la journée à visiter plusieurs caves, goûtant le fameux Plavac Mali et découvrant les secrets de chaque cru. Accompagnant les vins, des plats locaux comme l'agneau sous cloche et les huîtres fraîches de la baie de Mali Ston ont égayé notre palais.

Le spectacle des vignobles se dessinant à l'horizon est une invitation à la contemplation, rendu encore plus doux par le parfum salin de la mer tout proche.

Ce dernier jour à Dubrovnik commence par un petit déjeuner empreint de nostalgie. Avant le départ, nous avons pris le temps d'explorer quelques boutiques à la recherche de souvenirs, notamment des huiles d'olive croates et des produits à la lavande.

Le trajet vers l'aéroport est notre dernière occasion d'absorber l'atmosphère chaleureuse de la Croatie. Pour ceux qui le peuvent, une visite de dernière minute à l'île Lokrum ou une montée en téléphérique sur le mont Srđ offre des points de vue panoramiques superbes sur la ville.

Enfin, assurez-vous de vérifier votre éligibilité à un remboursement de TVA pour terminer votre voyage sur une note avantageuse.