Itinéraire de 3 semaines pour un road trip au Vietnam, du nord au sud

On a dormi au Classic Street Hotel, en plein cœur du vieux quartier. L’emplacement est top : tout est accessible à pied, l’hôtel est au calme malgré l’agitation extérieure, et le petit-déjeuner est excellent (pho, crêpes, fruits frais…). On recommande vraiment pour un bon rapport qualité/prix.

Jour 1 : Arrivée, repos et premières balades autour du lac Hoan Kiem. Parfait pour se poser et observer la vie locale. Le soir, dîner chez King Rôti, une adresse simple mais efficace pour tester les brochettes vietnamiennes et les beignets.

Jour 2 : On a enchaîné les classiques : mausolée d’Hô Chi Minh, pagode au pilier unique, résidence présidentielle. Pause goûter au Dinh Café pour découvrir le fameux café à l’œuf (validé !). L’après-midi, on a testé le bus touristique : tèrs cool et pratique avec un enfant pour avoir un bon aperçu de la ville. En fin de journée, passage par la Train Street (toujours impressionnante) et balade autour du lac, piéton et animé le week-end.

Jour 3 : Matinée au marché Dong Xuan (à voir, mais bruyant), puis on a cherché un peu de calme au Temple de la Littérature, qu’on a adoré. Pause déjeuner chez Tôm Vi, un resto classé Michelin : cuisine travaillée, mais on préfère les petites cantines. L’après-midi, visite de la Cité impériale de Thang Long, très complète avec ses bunkers et vestiges de l’histoire. On a terminé la journée avec le spectacle de marionnettes sur l’eau – touristique, mais ça fonctionne avec un enfant. Dîner chez Cai Mam Bistro, très bon et pas cher.

En résumé, Hanoï est une excellente entrée en matière : vivante, historique, accessible à pied, et pleine de bonnes surprises. C’est une étape indispensable dans un voyage au Vietnam, surtout si vous aimez l’agitation urbaine mêlée à la culture.

On a atterri à Dong Hoi, puis 45 minutes de route nous ont menés à Karst Villas, une adresse qu’on recommande à 100 %. L’hôtel est un peu excentré, donc il faut prévoir un scooter ou des trajets organisés, mais le cadre est magique : vue sur les rizières, calme total, et une cuisine maison vraiment délicieuse. Il faisait un peu frais donc pas de piscine, mais on a adoré l’ambiance familiale.

Le premier après-midi, direction la Phong Nha Cave, accessible en bateau. Très belle entrée sur la rivière, et l’intérieur est déjà impressionnant : grandes salles, éclairages bien pensés. C’est une visite tranquille, parfaite avec un enfant.

Le lendemain, on a enchaîné avec la Paradise Cave, encore plus spectaculaire. Après une bonne montée d’escaliers, on accède à une immense grotte où l’on marche sur une passerelle en bois sur plus d’un kilomètre. Les stalactites sont incroyables, les volumes démesurés. Clairement une des plus belles grottes qu’on ait vues jusqu’ici.

Dans l’après-midi, on est allés au Phong Nha Botanic Garden. C’est un super spot pour une rando nature, avec cascades, ponts suspendus, sentiers en forêt… mais peu adapté avec un enfant (ça grimpe pas mal et ça glisse !). On a d’ailleurs fini la visite en étant interviewés par des journalistes locaux à la sortie du parc – moment inattendu et super sympa !

Dernière expérience marquante : une balade en scooter sur la route QL15. Cette portion moins connue traverse de superbes paysages, mais surtout, elle abrite un ancien aérodrome militaire camouflé utilisé pendant la guerre. Il faut chercher Bia Di Tich San Bay Da Chien Khe Gat sur Google Maps pour le repérer. Le lieu est chargé d’histoire, et le contraste entre ce vestige et la nature environnante est saisissant.

On a logé au Nostalgia Hotel and Spa, à seulement 10 minutes à pied du centre. Très bien situé, calme, avec des chambres simples mais confortables, et une piscine (qu’on n’a pas utilisée à cause du froid). Un bon plan si vous cherchez un hébergement pratique et efficace.

Le premier soir, on est arrivés en pleine fête des lanternes. Les rues étaient bondées, mais l’ambiance était vraiment magique : lanternes flottantes sur la rivière, couleurs partout, stands lumineux… On a terminé la soirée au night market sur l’île d’An Hoi, idéal pour chiner des souvenirs.

Le lendemain, on a flâné dans la vieille ville, classée à l’UNESCO. Quelques temples, un café salé surprenant chez Tri Long Coffee (devenu notre QG), et une grande lanterne artisanale achetée pour 100 000 dongs. On a aussi fait un atelier de fabrication de lanternes chez The Lantern Lady (pas besoin de prendre rdv). C’est bien organisé, ludique, et parfait à faire en famille. Chacun repart avec sa lanterne, un vrai souvenir local.

On a également testé la célèbre balade en coconut boat avec Hang Coconut Basket Boat Tour. Très touristique, c’est clair, mais si vous avez un peu de temps, ça reste un moment amusant et photogénique, surtout pour les enfants. Pas indispensable, mais sympa à vivre une fois, pour l’ambiance et le cadre.

Côté food, on s’est régalés. Miss Anh’s Banh Xeo pour les crêpes vietnamiennes, Pho Xua pour un excellent cao lầu. Tout est bon, local et abordable.

Le dernier soir, on a assisté au spectacle "Hoi An Memories" : énorme coup de cœur. On est arrivés vers 17h pour profiter des mini-shows avant la représentation principale. Et là, une claque visuelle et sonore : mise en scène millimétrée, centaines de figurants, décors géants. Un vrai show à ciel ouvert. À réserver en avance via Klook, et pensez à échanger les billets à l’entrée.

Nous avons séjourné au Halina Hotel and Apartment, un hôtel très correct avec vue sur la mer, chambres spacieuses, et un petit-déjeuner excellent. Si vous cherchez un bon rapport qualité/prix à deux pas de la plage, c’est une valeur sûre.

Jour 9 – Derniers instants à Hoi An, puis plage et centre commercial à Da Nang

On a commencé la journée tranquillement avec un brunch chez Ellie’s Café à Hoi An : ambiance cosy, cuisine soignée, un peu plus cher mais parfait pour un dernier matin en douceur.

En fin de matinée, on a rejoint Da Nang. Après l’installation à l’hôtel, on a filé à la plage de My Khe pour un après-midi détente. Anna a joué dans le sable avec une petite Américaine, pendant qu’on soufflait un peu. Puis, direction Vincom Plaza pour flâner au frais, faire un tour dans les boutiques, et changer d’ambiance.

Le soir, dîner simple dans un resto local puis balade le long de la plage, ambiance très chill. Une journée sans pression, juste pour profiter un peu.

Jour 10 – Temples, statue géante et feu de dragon

On a optimisé la matinée avec deux visites incontournables en enchaînant Marble Mountains et Lady Buddha. Le trajet en taxi avec Grab est facile, et ça vaut le détour.

Les Marble Mountains offrent une belle grimpette entre pagodes, grottes et sculptures : le site est impressionnant, notamment la grande grotte avec le Bouddha taillé dans la roche.

Ensuite, cap sur la statue de Lady Buddha, perchée sur la péninsule de Son Tra. Le site est propre, bien aménagé, avec une vue panoramique sur la ville et la mer. On a même croisé des singes sur le chemin, ce qui a bien amusé notre fille.

À midi, déjeuner chez Miss Ihn, une adresse locale avec de bonnes portions, un accueil chaleureux, et des plats vietnamiens simples mais efficaces.

L’après-midi, retour à la plage. Il faisait chaud, et même si la baignade était sportive à cause des vagues, Anna s’est bien amusée. C’était le bon moment pour ne rien faire.

En soirée, direction le marché de nuit près du pont du Dragon. Beaucoup de monde dès 20h, donc mieux vaut arriver un peu plus tôt. On s’est régalés avec une langouste grillée, puis on s’est installés en terrasse pour assister au show du dragon qui crache du feu et de l’eau. C’est sympa à voir une fois, surtout avec un enfant, mais clairement très touristique.

Notre ressenti

Honnêtement, Da Nang ne nous a pas emballés. Mis à part Marble Mountain et Lady Buddha, il y a peu de choses vraiment marquantes. La plage est agréable, l’ambiance détendue, mais ça reste une ville de passage plus qu’une destination à part entière. Cela dit, c’est pratique pour prendre un vol depuis l’aéroport, et on a apprécié de souffler un peu.

Le vol matinal depuis Da Nang s’est déroulé sans souci. À l’arrivée, un taxi réservé par l’hôtel nous attendait directement à l’aéroport – toujours appréciable quand on voyage avec un enfant. Et quel hôtel ! On a séjourné au Vamxang Rustic Home, notre plus bel hébergement du voyage.

Un peu plus cher que la moyenne, mais ça vaut largement l’investissement : de grandes maisonnettes en bois, nichées dans la végétation, avec une douche extérieure incroyable, et une piscine superbe pour se détendre (ou jouer avec les enfants). On s’y sent vraiment en pleine nature, sans renoncer au confort.

On a profité de cette première journée pour souffler un peu : déjeuner maison, piscine, sieste, et ambiance chill. Ce break tombait à pic après plusieurs journées bien chargées.

Le lendemain, réveil aux aurores pour l’excursion incontournable : le marché flottant de Cai Rang. Départ à 5h30, directement depuis un embarcadère tout proche de l’hôtel à pied. Sur le fleuve encore endormi, la lumière du lever du soleil, les barques pleines de fruits, les appels des vendeurs… tout était vivant, dépaysant et fascinant. Anna a adoré chaque minute. Nous avons réservé cet activité avec l'hôtel et cela vaut vraiment le coup !

Après le marché, on a poursuivi notre balade dans les canaux vers une fabrique artisanale de feuilles de riz. L’endroit est simple, l’accueil chaleureux, et on peut même essayer de manipuler la pâte à riz soi-même – pas si facile, mais amusant ! Ensuite, passage dans un verger tropical, pour une petite promenade pédagogique autour des cultures locales.

Retour à l’hôtel vers 9h30, et le reste de la journée s’est passé en mode total chill. Anna a retrouvé des copains autour de la piscine pendant que nous profitions du calme pour lire, écrire ou ne rien faire. En fin de journée, on a enfourché les vélos mis à disposition par l’hôtel, pris le ferry local, et exploré un petit village sur l’autre rive. Une balade super sympa, hors des sentiers battus, entre vergers, maisons sur pilotis et scènes de vie quotidienne.

Le Vamxang Rustic Home est une adresse qu’on recommande chaudement : reposante, immersive, et parfaite pour se reconnecter à un Vietnam plus nature, sans compromis sur la qualité.

Le jour 13, on a quitté Can Tho avec un chauffeur privé réservé via notre hôtel. C’était clairement la bonne option, surtout que notre fille Anna a été malade dans la nuit (sûrement une petite indigestion). Elle était KO le matin, donc on a préféré un trajet confort. Environ 1h30 de route plus tard (40 €), on arrivait à Vinh Long.

On a logé au Happy Family Guesthouse, un petit hôtel familial au bord du fleuve. Les chambres sont simples et un peu petites, mais franchement ça nous a largement suffi pour cette étape. Le cadre est reposant, et surtout : la nourriture est excellente. Attention, il faut commander au moins 40 minutes à l’avance, le temps que tout soit préparé maison.

L’après-midi a été calme : sieste, repos, et piscine pour se poser tous ensemble. Anna a pu récupérer tranquillement, ce qui était clairement la priorité du jour.

Le lendemain, elle allait mieux, alors on a loué un scooter directement à l’hôtel pour explorer la région à notre rythme. Première balade dans les vergers luxuriants d’An Binh, avec ses chemins paisibles et verdoyants. Puis on a traversé le Mékong pour visiter la briqueterie artisanale de Lang Gom : un lieu impressionnant, encore en activité, avec ses grands fours en terre cuite.

On a aussi fait un tour dans le marché local de Vinh Long, très vivant, avec des stands de fruits tropicaux, légumes et petits plats vietnamiens. L’ambiance est locale, simple, et ça change des zones plus touristiques.

En fin d’après-midi, on a repris le scooter pour une dernière balade dans les environs. Et comme la veille avait été un peu calme, on a aussi pris les vélos prêtés par l’hôtel pour traverser la rivière en ferry et visiter un village de l’autre côté. Un moment de simplicité et de nature, parfait pour s’imprégner de la vie locale dans un cadre vraiment paisible.

Dès l’arrivée, l’accueil a été top. On nous a servi un déjeuner maison, simple mais délicieux, parfait pour poser les valises en douceur. L’endroit est calme, reposant, parfait pour se reconnecter à la nature.

L’après-midi, on a participé à un atelier cuisine organisé sur place : au programme, préparation des nems végétariens du soir avec haricots mungo, champignons et oignons. Chacun participe, c’est convivial et on partage le dîner avec les autres voyageurs. Une vraie expérience collective, simple et chaleureuse.

Le lendemain, gros coup de cœur pour l’excursion en bateau sur les canaux de Ben Tre. On est partis en barque, naviguant au milieu des cocotiers, avec plusieurs pauses au fil de l’eau : cueillette de légumes, pêche à la crevette, puis déjeuner collectif avec tout ce qu’on avait récolté. L’ambiance était détendue, et la sensation d’être vraiment dans la vie locale, sans filtre.

En fin de journée, on s’est retrouvés autour d’un dîner commun avec les autres voyageurs. Chacun partageait ses anecdotes, ses bons plans… Un moment sincère, comme on en vit rarement en voyage organisé.

Le dernier jour, on a commencé par une activité originale : la fabrication de bols en noix de coco. Ponçage, découpe, assemblage… chacun repart avec son petit souvenir fait main. Ensuite, balade à vélo dans les environs, sans itinéraire. On s’est perdus volontairement dans les petites routes de campagne, entre canaux et passerelles en bois, en profitant de chaque instant.

En fin d’après-midi, atelier sucré : préparation d’un coulis à la noix de coco, à déguster encore tiède. Simple, mais délicieux. Et pour conclure en beauté, un dernier dîner festif partagé tous ensemble. Beaucoup de rires, de plats maison, et d’émotions.

Trois jours à Ben Tre qui font partie des plus belles expériences de ce voyage. Si vous aimez les rencontres, les activités locales et les hébergements avec une vraie âme, cette étape est à ne pas manquer.

Et quel hôtel ! Nous avons logé au Garden View Court Suites, situé en plein District 1, à deux pas du célèbre marché Ben Thanh. C’était sûrement notre hébergement le plus pratique du voyage. L’appartement était spacieux, avec kitchenette, machine à laver, salon… parfait pour se poser quelques jours, se faire à manger ou laver nos affaires. Franchement, une bonne adresse pour reprendre des forces en fin de voyage.

Jour 18 – Transition en douceur vers la ville

Dès notre arrivée, on a préféré lever le pied. Déjeuner rapide, sieste réparatrice, puis balade dans un centre commercial pour casser un peu le rythme. On a mangé des sushis pour changer, fait un peu de shopping, et profité de la clim'. Cette journée a marqué une vraie transition entre la nature du delta et l’agitation urbaine.

Jour 19 – Plongée dans l’histoire de Saigon

Le lendemain, on a commencé par le Palais de l’Indépendance : une visite marquante pour comprendre l’histoire récente du pays. Entre les bunkers souterrains, les salles de réunion et l’architecture figée dans le temps, c’est une plongée dans le passé. Ensuite, on est allés à la poste centrale, un bâtiment magnifique conçu par Eiffel.

Anna y a écrit une carte pour ses grands-parents – un petit rituel qu’on aime bien faire en voyage. Le soir, on a simplement flâné dans le centre-ville, entre klaxons, lumières et petites échoppes.

Jour 20 – Vue panoramique et balade nocturne

L’un des moments sympas de notre séjour à Hô Chi Minh, c’était la visite de l’immeuble aux cafés : un bâtiment entièrement rempli de petits cafés perchés, avec vue sur la ville. L’ambiance est branchée, les options nombreuses, et la vue au top. Ensuite, on a continué jusqu’au fleuve, puis traversé le pont piéton illuminé au coucher du soleil.

Petit bonus : on a testé la toute première ligne de métro du pays, avec un trajet court jusqu’à l’Opéra. Pour finir, on a embarqué dans un bus tour de nuit : 45 minutes à travers la ville illuminée, parfait pour clôturer la journée en douceur, sans se fatiguer.

Jour 21 – Derniers souvenirs avant le vol

Pour notre dernier jour, on a visité la cathédrale rose de Tan Dinh. La façade vaut le détour, mais l’intérieur était fermé. Un arrêt rapide, surtout pour la photo. Ensuite, on a consacré la journée au shopping de souvenirs. Anna était ravie de découvrir les Baby Tree et les Pop Mart : deux boutiques adorables, parfaites pour trouver un petit souvenir à rapporter.

Le soir, dîner dans la chambre avec une pizza, ambiance détente totale, car le réveil était prévu à… 1h du matin pour un vol retour à 4h. On a quitté l’hôtel en pleine nuit, les valises pleines et la tête remplie de souvenirs.

Hô Chi Minh-Ville n’a pas été notre étape préférée, mais elle a offert une belle conclusion à ce voyage : une dose d’urbanité, de contraste, et quelques touches finales pour refermer cette parenthèse vietnamienne en beauté.