Voyage au Mexique
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September 7, 2023
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7 min
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Bienvenue à Campeche, une perle cachée du Mexique qui promet une expérience de voyage inoubliable. Nichée au bord du Golfe du Mexique, cette ville historique offre un mélange séduisant d'histoire fascinante, de plages immaculées et d'une cuisine locale savoureuse. Avec son centre historique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ses fortifications impressionnantes et ses maisons aux couleurs vives, Campeche est une explosion de couleur et de culture. Que vous soyez un amateur d'histoire, un explorateur culinaire ou un amoureux de la nature, Campeche a quelque chose à offrir à chacun.
Plongez avec nous dans ce guide détaillé et découvrez pourquoi Campeche devrait être votre prochaine destination de voyage au Mexique.
Suite à notre passage à Bacalar et à notre exploration de la réserve naturelle de Calakmul avec ses majestueux temples, nous nous sommes dirigés vers Campeche au Mexique. Cette cité pittoresque, riche en couleurs et en histoire, constitue une halte recommandée lors d'un Road Trip dans la région du Yucatan. Campeche est un joyau du patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1999.
L'architecture baroque de ses bâtiments anciens, témoins d'un passé intense, nous a captivés. Les demeures multicolores, ainsi que l'originalité insoupçonnée qui se dévoile dans l'agencement des cafés, des restaurants et des églises, ont suscité notre admiration. Une ambiance unique se dégage de cette ville, une atmosphère que nous n'avons ressentie nulle part ailleurs dans le Yucatan.
Nous avons consacré nos journées à sillonner les ruelles et à immortaliser ces moments par des photos. Deux jours ont suffi pour découvrir l'essence de la ville de Campeche, au Mexique.
Campeche, située sur la péninsule du Yucatan, est une ville qui saura vous charmer et vous surprendre. Considérée comme l'état le plus sûr du Mexique, elle offre une expérience authentique et tranquille. La cité est particulièrement célèbre pour son centre historique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui abrite des maisons colorées, des forts et un environnement enchanteur qui semble sortir tout droit d'un conte de fées.
L'unique ville fortifiée du Mexique, ses murs et ses forts du XVIIe siècle rappellent son passé défensif contre les attaques de pirates. De plus, la ville est entourée de sites archéologiques impressionnants, dont Calakmul, la plus grande cité maya jamais découverte.
Malgré ses nombreux attraits, Campeche reste encore peu touchée par le tourisme. Cette authenticité, combinée à des couchers de soleil mémorables sur le malecón et une variété d'hôtels charmants, en fait une destination à ne pas manquer.
La gastronomie de Campeche, influencée par la culture maya et célèbre pour ses fruits de mer, est un autre attrait de cette ville. De la découverte de la fabrication des chapeaux de jipijapa à Bécal à l'expérience de l'inclusivité de la ville, adaptée aux piétons malvoyants, Campeche est une destination qui saura vous ravir par son charme et son hospitalité.
La ville fortifiée a été construite par les fondateurs espagnols lorsqu'ils ont réalisé qu'elle avait besoin d'une protection supplémentaire contre les ennemis venant de la mer. En fait, pour être une ville portuaire et le deuxième centre commercial le plus important, après Mérida, Campeche était la plus hantée par les pirates et les corsaires agressifs de la mer des Caraïbes.
Plus tard, au début du XVIIIe siècle, afin de renforcer la protection, deux autres forts ont été construits en plus des remparts, la redoute de San José sur la colline Est du village et la redoute de San Miguel sur la colline Ouest, ainsi que les batteries de San Lucas, San Matias et San Luis, exemples de l'architecture militaire des XVIIe et XVIIIe siècles. (SOURCE - SITE DE L'UNESCO)
Un imposant bâtiment reflétant la vie des conquistadors. Vous pourrez découvrir l’histoire des Mayas en assistant au spectacle de son et lumière sur les façades du bâtiment que la mairie propose le samedi et le dimanche par beau temps. C’est gratuit.
Autres bâtiments historiques à visiter, la cathédrale en face de la Plaza Mayor, une place très animée avec des magasins, musée, etc. D’ailleurs plusieurs églises sont disséminées dans le centre historique.
Vous pouvez visiter la Cathédrale de l’intérieur à Campeche, elle est jolie, vaut le coup d’œil mais sans plus. La cathédrale est l'un des tout premiers lieux de culte chrétien bâtis par les Espagnoles.
Le centre historique possède de jolis petits restaurants, en particulier la Calle 59 une petite ruelle piétonne, qui relie les 2 portes principales de la ville, Puerta de Mar et Puerta de Tierra. Sur le côté de la Puerta del Mar, vous verrez également l'office du tourisme de Campeche où vous pourrez obtenir des informations sur les événements locaux et autres lieux que vous pourriez avoir.
Nous avons pris un petit déjeuner, chez Chocol’ha. Un endroit très intimiste, avec la possibilité de manger en plein air, entouré de mur jaune. La carte est superbe, nous avons apprécié les plats. Un moyen de bien démarrer la journée.
N’hésitez pas à prendre des photos à l’intérieur, les couleurs donnent de super résultats.
Une piste cyclable et piétonne a été conçus le long du Malecon, vous aurez un chemin pour vous promener et profiter de la vue. Donc, si vous aimez les footings c'est l’endroit idéal. Le coucher de soleil est très sympa à faire, la température est supportable, et le ciel coloré comme les bâtiments de cette charmante ville.
Découvrez la culture Maya dans ce petit musée "Museo de La Arquitectura Maya" situé au niveau des remparts à Campeche. Vous verrez de très belles stèles, des pierres précieuses, un magnifique masque mortuaire en Jade et le tout expliqué sur des panneaux.
En ville, près de la "Puerta de Tierra" dans la Calle 59, se trouve l'Hacienda Puerta Campeche, une signature de la collection Starwood Luxury. C'est un joli petit bijou dans la ville historique, pour rendre votre séjour encore plus agréable avec une immersion totale dans l'histoire et le luxe.
Vous serez séduit par la magnificence et la grandeur de l'Acropole. En vous promenant dans ces immenses bâtiments, vous aurez l'impression d'être transporté dans le temps. Asseyez-vous sur le premier escalier en regardant la place principale et criez. Entendez l'écho vous répondre. C'est comme ça qu'ils communiquaient entre eux. Grâce à de parfaites astuces d'architecture.
Il est situé à 55 km au sud de Campèche Mexique, on peut y accéder en voiture par les routes 180 et 261. Elle est bien indiquée. Ou bien vous pouvez y arriver par les transports publics soit de Champoton soit de Campèche. Voir en détail le site archéologique d'Edzna.
Dans divers petits restaurants sous des palapas, vous pouvez savourer du poisson frais comme le homard épineux ou le pampano en escabeche. L'ambiance y est unique, avec des musiciens animant le lieu. Mon coup de cœur est El Auténtico Sabroso, connu pour ses succulentes crevettes frites. Les plats coûtent en moyenne entre 5 et 11 euros.
Malgré son attrait touristique, le restaurant offre un excellent rapport qualité-prix. Son intérieur vibrant et son personnel vêtu de tenues traditionnelles mexicaines créent une ambiance particulière. Le chef David Muños y propose de savoureux plats, dont la parrillada de mariscos, un grand plateau de fruits de mer, est un incontournable. Les tarifs sont abordables, entre 5 et 7 euros pour les entrées et 6 à 8 euros pour les plats principaux.
Ce restaurant, situé sur la place la plus animée de Campeche, est célèbre pour sa vue époustouflante. L'ambiance y est particulièrement vibrante la nuit, avec des musiciens jouant sur la place. La nourriture y est savoureuse et d'un bon rapport qualité-prix, ne manquez pas d'essayer le thon grillé et la margarita à la menthe. Les plats principaux sont proposés entre 5 et 15 euros.
La Recova Cincuenta & Nueve est une steak house renommée de Campeche offrant un large éventail de viandes locales grillées à la perfection et réputée pour avoir les meilleurs steaks de la ville. Leur gâteau au chocolat mérite également une dégustation. Les tarifs vont de 18 à 30 euros pour les viandes grillées et 20 euros pour les plats de poisson.
Los Abuelos, situé dans le quartier moins touristique de San Román, est le favori des locaux pour une authentique cuisine mexicaine. Proposant d'excellentes options de petit-déjeuner à des prix raisonnables, leur omelette maison garnie de jambon, fromage, haricots et mole est un incontournable. Comptez entre 2 et 4 euros pour un savoureux petit-déjeuner aux œufs et entre 3,50 et 4,50 euros pour un hamburger maison.
Luan, connu pour proposer le meilleur petit-déjeuner de Campeche, sert des croissants, divers types de chilaquiles, des fruits frais et des gâteaux maison. Ils proposent également des options de déjeuner telles que la pizza ou les molletes. De plus, c'est l'un des rares restaurants de petit déjeuner à Campeche offrant des options végétariennes et sans gluten. Le coût moyen est de 6 à 8 euros pour un petit déjeuner aux œufs et de 6 à 11 euros pour les plats principaux.
Chocol'Ha est un véritable paradis pour les amateurs de chocolat situé dans une petite maison historique. Outre le meilleur chocolat chaud (avec du chili - typiquement mexicain!), ils servent de légers déjeuners et de délicieuses pâtisseries. L'intérieur est unique, avec d'anciennes machines à coudre disséminées un peu partout. Essayez leur quiche maison aux épinards ou leurs tamales avec de la sauce rouge pour une touche salée.
Origen est reconnu pour servir le meilleur café de Campeche. En tant qu'entreprise familiale, ils produisent et torréfient leur propre café, préparant d'excellents frappes, des pâtisseries sublimes et le meilleur flat white de la ville. Avec une mentalité respectueuse de l'environnement, ils servent aussi de délicieux sandwiches et des gâteaux faits maison.
Trancas Y Tacos "El Cirujano" est le meilleur food truck de Campeche, célèbre pour ses tacos délicieux et son ambiance conviviale. Ses "Trancas", tacos farcis de viande grillée, de haricots, de fromage et de leur sauce maison, sont un must.
La Chaya Maya est un restaurant chaleureux et accueillant de Campeche, servant de la cuisine yucatèque traditionnelle. Leur cochinita pibil, plat de porc mariné dans du jus d'orange et des épices, cuit dans une feuille de bananier, est absolument délicieux.
Sélectionner l'hébergement idéal à Campeche peut sublimer votre séjour. Cette cité du Yucatan offre une variété d'options d'hébergements, du luxe à l'économique, pour tous les budgets. Que vous voyagiez seul, en couple, en famille ou entre amis, vous dénicherez un endroit qui répond à vos besoins, à proximité des sites culturels et historiques de la ville. Donc, immergez-vous dans la diversité de Campeche et l'hospitalité de ses résidents.
Premier de notre liste, Bajo las Hojas. Ce petit hôtel au design élégant est l'endroit idéal pour votre voyage et offre une ambiance relaxante pendant votre séjour à Campeche. Détendez-vous au bord de la piscine extérieure située dans une cour paisible qui bénéficie de beaucoup de soleil. Les chambres sont joliment décorées et bien équipées. Pour un séjour chic et rustique, réservez ici.
Dès votre arrivée dans ce Bed & Breakfast vibrant et lumineux, vous vous sentirez comme chez vous. Les chambres ont une véritable ambiance mexicaine avec des sols carrelés, du mobilier en bois foncé et des finitions rustiques. Il y a aussi un petit déjeuner continental délicieux servi chaque matin et des vélos disponibles pour explorer le centre-ville. Pour une expérience authentique, réservez ici.
Le Castelmar Hotel est une option spectaculaire quatre étoiles parfaitement située dans le centre-ville. Situé dans une propriété coloniale restaurée datant des années 1800, cette maison mexicaine authentique offre un avant-goût du vieux Mexique. Les chambres sont spacieuses et modernes tout en restant fidèles à la tradition maya. Pour une expérience de luxe authentique, réservez ici.
L'Hotel Maculís est un autre hôtel central quatre étoiles proche de la vieille ville de Campeche. Si vous voyagez en groupe, les chambres familiales offrent beaucoup d'espace pour tout le monde. L'hôtel dispose également d'une piscine extérieure pour se rafraîchir lors des jours les plus chauds. Pour un séjour de luxe en centre-ville, réservez ici.
Si vous cherchez un endroit avec les hôtes les plus sympathiques, vous l'avez trouvé. Ce B&B est d'un excellent rapport qualité-prix et accepte les animaux de compagnie. Chaque chambre dispose d'une cuisine bien équipée, ce qui est pratique pour préparer des en-cas lorsque vous n'avez pas envie de sortir. Pour un séjour chaleureux et convivial, réservez ici.
Situé près de la Cathédrale de Campeche et en face des magnifiques jardins botaniques de X’much-haltún, l'Hotel Plaza Colonial est à quelques minutes de la place principale et du boulevard Malecón qui longe la côte. Les chambres sont lumineuses et aérées et offrent un grand confort pour une nuit de sommeil parfaite. Pour un séjour au cœur de l'action, réservez ici.
Le Gamma Campeche Malecon a plus l'ambiance d'une station balnéaire de taille moyenne. Situé sur la promenade du front de mer, les clients de cet hôtel ont un excellent accès à la célèbre côte du Golfe du Mexique de la péninsule du Yucatan. Les chambres sont spacieuses et offrent une vue sur la ville ou l'océan. Pour un séjour de style resort, réservez ici.
Situé près du front de mer, le magnifique Hotel Lopez combine l'élégance spacieuse avec le style du vieux Mexique pour un séjour confortable et agréable. Les chambres sont équipées de la climatisation, d'un placard, d'une télévision à écran plat et d'une salle de bains privée bien équipée. Certaines chambres ont également une vue sur la piscine et toutes comprennent une terrasse. Pour un séjour emballé d'agrément, réservez ici.
Notre dernier hôtel sur la liste est l'Hotel Malecón. Cet hôtel 3 étoiles est une option abordable fantastique au cœur de la ville. Il offre plusieurs types de chambres, dont beaucoup sont idéales pour les groupes. Chacune d'elles dispose de la climatisation et d'une télévision à écran plat, ainsi que d'une salle de bains privée avec baignoire. Toutes les chambres offrent également une vue sur la piscine. Si vous aimez explorer, le centre-ville n'est qu'à cinq minutes en voiture. Pour un séjour abordable et confortable, réservez ici.
Se rendre à Campeche, une ville située sur la côte ouest de la péninsule du Yucatan au Mexique, peut se faire de plusieurs manières :
Si vous vous rendez à Campeche au Mexique depuis Bacalar ou Chetumal, n’hésitez pas à faire un tour à la cité Maya de Calakmul qui est un incontournable de la région. C’est une des plus grandes réserve naturelle Maya classée au patrimoine mondial de l’UNESCO au cœur d’une biodiversité unique au monde. Elle se situe à mi-chemin entre Bacalar et Campeche.
Campeche, au Mexique, est indubitablement un arrêt essentiel lors de votre exploration de la région du Yucatan. Cette destination se distingue par son patrimoine historique fascinant et ses édifices aux couleurs éclatantes. Ne manquez pas l'occasion de savourer la cuisine locale dans ses nombreux restaurants, de vous perdre dans le dédale de ses rues pittoresques et de profiter de promenades nocturnes relaxantes.
Campeche se présente également comme une halte stratégique sur le chemin de Mérida lors de votre périple à travers le Yucatan. Une pause d'une nuit dans cette ville vous offrira une récupération bien méritée avant de poursuivre votre voyage.
N'hésitez plus, faites de Campeche une priorité lors de votre prochaine aventure au Mexique. L'histoire, la culture et la beauté de ce lieu ne manqueront pas de vous émerveiller. Alors, ajoutez Campeche à votre liste de destinations pour un voyage mexicain inoubliable !
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